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ヒプノセラピスト木戸結祈子のオフィシャルブログです。「いつもちょっとだけイイ気分でいること」を心がけています。シンプルに生きる方法とメンタルヒーリングについて書いています。

セレクトシャンパーニュ&ワイン

横山幸雄セレクトシャンパーニュ ドメーヌ・ガティノワ

2016/10/02

横山幸雄セレクトシャンパーニュ ドメーヌ・ガティノワ

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小さなドメーヌなので、なかなか日本の店頭には並びません。
何人ものソムリエにも聞きましたが、知っている人はいませんでした。

知る人ぞ知るシャンパンです!!!

こちら、

かつて、
フランスの王侯貴族たちによって
畑の争奪戦が繰り広げられた、アイ村で作られています。

 

アイ村の畑は殆どが南向きで、
最高峰のピノノワールと、
少量のピノムニエ、
少量のシャルドネを生み出します。

 

その中でも最上級の畑は、アイ街のすぐ背後、
川沿いに落ち込む急斜面です。

ドメーヌ・ガティノワは、
ここの27区画を所有しています。

 

ここは、冷たい北風に遮断され、
マルヌ川の湿度による暖かな気候の恩恵を受けています。

 

力強い味わいと
エレガンス。

 

ピノノワールを用いて、
アロマや果実のパワーを引き出し、
ピノノワール90%、シャルドネ10%で作られています。

 

オレンジのような香り。コクあり、深みあり、香りあり。
めっちゃ美味しい!!!
大好きなシャンパンです。ドメーヌ・ガティノワ

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